Paso a paso
- 1
Corta las berenjenas, ponles un poco de sal y colócalas boca a bajo sobre papel absorbente para que suelte el agua, unos 10 min.
- 2
Precalienta el horno a 180° y hornearlas durante unos 20min,(hasta que veas que están blanditas)
- 3
Vacíalas y reserva las barcas de piel
- 4
Sazona la carne con sal y pimienta y sofríela. Añádale el pisto y la carne de la berenjena.
- 5
Rellena las barcas y espolvorea queso rallado, puedes poner también un poco de bechamel.
- 6
Gratina hasta que el queso se funda (yo me he pasado un poquito)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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