Lavar y pelar las papas cortar en cubos pequeños, también la cebolla.

.colocar aceite generosamente calentar bien agregar la cebolla y las papas dorados bien.Retirar del fuego y sacar en un bols.

Cortar el perejil bien chiquito.

Batir los huevos, agregar las papas las salchichas cortadas en rodajitas, sal, perejil y el queso rallado mezclar bien colocar en un molde bien aceitado o si tenes papel aluminio forra el molde, que no sea bajo.

Colocar la preparación y cortar en cubitos el queso cremoso y distribuir.llevar a horno 200º pre calentado por 20 minutos. Retirar y servir. Podes acompañar con una ensalada de hojas.o brotes queda riquísimos. Espero lo hagas.