Dulces de avellana
Estos dulces los he visto en un libro de cocina fácil y sana de hace 35 años. Hay recetas muy interesantes que adaptadas a nuestro tiempo hacen que podamos elaborar unas ricas recetas.
Dulces de avellana
Estos dulces los he visto en un libro de cocina fácil y sana de hace 35 años. Hay recetas muy interesantes que adaptadas a nuestro tiempo hacen que podamos elaborar unas ricas recetas.
Paso a paso
- 1
Moler las avellanas en la trituradora, poner en un bol, agregar el azúcar y mezclar. Batir la clara de huevo con las varillas sin que quede a punto de nieve pero si esponjosa.
- 2
Mezclar la clara con las avellanas y azúcar hasta que nos quede una masa homogenea. Hacer bolas del tamaño de una trufa pequeña y colocarlas en papelitos de trufa.
- 3
A continuación, ponerlas en una bandeja o plato para horno y introducir en el horno previamente calentado a 220º. Hornear durante 15 minutos aproximadamente.
- 4
Sacar del horno, poner una avellana de chocolate en el centro, dejar enfriar y al enfriarse se endurecen un poco.
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