Ensalada templada de garbanzos con jamón ibérico
Me apetecía comer garbanzos pero no tenía claro como hacerlos, me detuve en el mercado, allí hay un establecimiento de Legumbres cocidas y que los hacen de diez, es una solución rápida cuándo no hemos previsto que íbamos a comerlos, estaban calentitos y de camino a casa no me pude resistir y comencé a picar, cada vez con más insistencia, a quién no le ha ocurrido !!!
Me detuve en otro establecimiento y compré el jamón, ya no tuve dudas, me imaginé la receta y nada más llegar a casa me puse manos a la obra, un exitazo !!!, vaya ensalada, seguían templados los garbanzos cuando los degustamos, una pasada, vaya ensalada templada, la recomiendo, probad y me decís !!!
Ensalada templada de garbanzos con jamón ibérico
Me apetecía comer garbanzos pero no tenía claro como hacerlos, me detuve en el mercado, allí hay un establecimiento de Legumbres cocidas y que los hacen de diez, es una solución rápida cuándo no hemos previsto que íbamos a comerlos, estaban calentitos y de camino a casa no me pude resistir y comencé a picar, cada vez con más insistencia, a quién no le ha ocurrido !!!
Me detuve en otro establecimiento y compré el jamón, ya no tuve dudas, me imaginé la receta y nada más llegar a casa me puse manos a la obra, un exitazo !!!, vaya ensalada, seguían templados los garbanzos cuando los degustamos, una pasada, vaya ensalada templada, la recomiendo, probad y me decís !!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es poner a cocer los huevos, los dejamos 10 minutos, una vez hechos los pasamos bajo el grifo de agua fría, nos resultará más fácil pelarlos
- 2
Preparamos los ingredientes, los garbanzos, que son los protagonistas, las aceitunas, las virutas de jamón y los cherrys
- 3
Ponemos en una fuente y como base los garbanzos aún templados, repartimos las virutas de jamón y las aceitunas, cortamos por la mitad los cherrys y decoramos con los huevos que hemos cortado por el centro, regamos con un buen aceite de oliva, salamos y espolvoreamos romero picado, le va perfecto
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