Rebozado estilo chino
Sergi Vila @vilademat
Paso a paso
- 1
Añadir en un bol la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
- 2
Añadir 2 huevos e integrar.
- 3
Cuando estén integrados, añadir 2 huevos más y remover hasta que quede una masa fina.
- 4
Para usarlo, sumergir por ejemplo, alitas de pollo y dejarlas unos 20 min. para luego freír con abundante aceite a fuego medio (5 sobre 10). Os quedará un rebozado espectacular!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergi Vila le encantará ver cómo quedó.
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