Curry de coliflor, patata y guisantes
Yo lo uso para acompañar cualquier tipo de plato, ya sea carne o pescado 👌🏼
Curry de coliflor, patata y guisantes
Yo lo uso para acompañar cualquier tipo de plato, ya sea carne o pescado 👌🏼
Paso a paso
- 1
Primero empezamos pelando y cortando las patatas en dados. Después las ponemos a hervir en una olla con agua durante unos 10 minutos o hasta que veamos que están tiernas. Las escurrimos y la reservamos en un plato.
- 2
Cortamos la coliflor en ramilletes y la hervimos en una olla con agua durante unos 10 minutos o hasta que veamos que empieza a estar tierna.
- 3
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, sofreímos la cebolla picada junto con el ajo picado también. Después añadimos el curry y el pimentón.
- 4
Una vez la coliflor esté hervida, la añadimos a la sartén con la mezcla anterior junto con las patatas y los guisantes.
- 5
Añadimos la nata, medio vasito de agua y una pizca de sal.
- 6
Dejamos cocer unos 10 minutos y listo!
Recetas similares
-
-
Coliflor gratinado (apto para todos) Coliflor gratinado (apto para todos)
El coliflor hace su ingreso al aproximarse los fríos. Su aspecto no dice mucho, pero es una hortaliza rica en agua, pobre en hidratos de carbono, sobrada en vitamina C y varias del complejo B, con alto nivel nutritivo amén de diurético natural. En suma, algo que conviene comer porque además es barato. Es verdad que despide un olor no muy agradable cuando se lo cocina; pero hay un truco para evitarlo. Mi madre lo incluía en la dieta familiar y solía hacerlo así: gratinado y con queso, lo cual lo hacía irresistible hasta para los niños.
-
Revuelto de coliflor 😍 Revuelto de coliflor 😍
Otra manera de hacer coliflor para que la coman todos los miembros de la familia.Incluído los niños😋
adri_albornoz -
Nuggets de coliflor (vegan)! Nuggets de coliflor (vegan)!
#vegetal #EssenTamara Esta es la versión menos saludable de mi receta anterior. Pero también, debo admitir, aún más suculenta. No pongo cantidades exactas porque puede variar, aunque es poco probable que salga mal. A enamorarnos del coliflor, se ha dicho!
-
Pastel de repollo y coliflor, a la marchanta Pastel de repollo y coliflor, a la marchanta
Otro rejunte para campeonar, y dejar a muchos con la boca abierta, P.que. se acaba rapidito.
-
Pastel de coliflor gratinado con pasta de berenjena (baba ganoush) y brucelas Pastel de coliflor gratinado con pasta de berenjena (baba ganoush) y brucelas
Lo que más me gustó fue hacer la pasta de berenjena , ya que hice unas tostaditas con oliva y ajo y las puse de entrada con la pasta que me sobró. Para la entradita. Silvina Lucas -
Budín liviano de coliflor Budín liviano de coliflor
Un budín rapidísimo y simple, ideal para aprovechar el coliflor hervido que nadie comió. Son unos 5' de preparación y luego la cocción. -
Puré de papa con coliflor Puré de papa con coliflor
Puré de papas con una combinación muy personal, para los que les gusta mucho el coliflor, con el queso hace una crema muy suave, ideal para acompañar todo tipo de carnes.
-
Arroz con pollo al curry Arroz con pollo al curry
Receta práctica para las personas que no cocinan #mundo
-
-
-
Hortalizas divertidas: "Arroz" amarillo de coliflor Hortalizas divertidas: "Arroz" amarillo de coliflor
Los otros días fui a lo de Adriana Kac, quien no solo cocina sino que da cursos. Esta vez fue una reunión para organizar el menú semanal. Propuso varias ideas, una de las cuales fue este que llamó "arroz de coliflor". Me encantó así que ayer lo hice. Un coliflor chico rinde unas 4 porciones. El sabor del coliflor se atenúa muchísimo por la cúrcuma, de modo que resulta ideal para que lo coma toda la familia, incluso los que hacen muecas ante las verduras. Además, se hace en pocos minutos.
Más recetas
Comentarios