Salchichas al vino tinto con espinacas con arroz
Hoy de dos platos he hecho uno, de primero tenía espinacas con arroz y de segundo salchichas. Las salchichas las he pasado por la sarten y cuando se han dorado les he agregardo unos 30 dl. de vino tinto y una cucharada de postre de miel, he hecho una reducción y han quedado muy ricas.
Con las espinacas cocidas y el arroz, he rellenado un aro de cocina, las he aliñado con la salsa de vino y miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Me ha gustado mucho.
Salchichas al vino tinto con espinacas con arroz
Hoy de dos platos he hecho uno, de primero tenía espinacas con arroz y de segundo salchichas. Las salchichas las he pasado por la sarten y cuando se han dorado les he agregardo unos 30 dl. de vino tinto y una cucharada de postre de miel, he hecho una reducción y han quedado muy ricas.
Con las espinacas cocidas y el arroz, he rellenado un aro de cocina, las he aliñado con la salsa de vino y miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Me ha gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Cocer las espinacas y el arroz por separado. Una vez estén cocidos colar las espinacas y dejar escurriendo en el colador.
- 2
Colar el arroz y pasar por agua fría, dejar que se escurra bien.
- 3
Poner una cucharada de aceite de oliva en una sarten, cuando esté caliente poner la salchichas y freir a fuego medio para que no se rompan.
- 4
Una vez estén doradas, agregar el vino y la miel. Cocer unos cinco minutos todo junto, sacar las salchichas y reducir la salsa hasta que quede espesa.
- 5
Una vez escurridas las espinacas y el arroz, mezclar en un bol, salpimentar y echar una cucharadita de aceite de aceite de oliva virgen extra.
- 6
Poner un aro de cocina en un plato y rellenar con las espinacas con arroz, retirar el aro. Poner las salchichas al lado y la salsa de vino y miel por encima. Servir caliente.
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