Pollo de mar estofado
EL POLLO DE MAR ES MUY SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR, POR ESO LO HE INCORPORADO A MI RECETARIO. ESPERO LES GUSTE Y ME COMENTEN QUÉ LES PARECIÓ.
Pollo de mar estofado
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Roberto Helou“la forma de preparar el estofado sólo hice la variante de en vez de papas hervidas acompañe con una porción de tortilla de papas al horno” -
Irene Díaz“Mi marido Fabricio Gabriel Gallardo hizo esta receta y la verdad quedó para chuparse los dedos..."” -
Emilio Oscar Almeida“A la mesa !!!!!” -
Emilio Oscar Almeida“Excelente!!!!” -
marisabarraza“Buenísima!!! Y le agregué arroz 😉” -
Mariana Villanueva D Nadie“Si me encanto..yo le agrege fideos ..muy ricoooo”
EL POLLO DE MAR ES MUY SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR, POR ESO LO HE INCORPORADO A MI RECETARIO. ESPERO LES GUSTE Y ME COMENTEN QUÉ LES PARECIÓ.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en aros, el morron en juliana y los dientes de ajo fileteados. en una cacerola poner un poco de aceite e oliva y saltar las verduras por 10 min.
- 2
Agregar el pollo de mar troceado, salpimentar, agregar el orégano, el exracto de tomate, la hoja de laurel, la pimienta en grano, y la cda de pimentón. cocinar por 10 más.
- 3
Luego incorporar el tomate trituardo y cubrir con el caldo caliente. agregar la arvejas 5 min antes de retirar del fuego.
- 4
Cocinar hasta que el caldo reduzca a la mitad y las verduras estén tiernas. lavar y pelar las papas, cortarlas en rodajas y cocinarlas en agua con sal hasta que al pincharlas con un tenedor están tiernas pero que no se rompan.
- 5
Servir el pollo de mar con su salsa y las papas al natural.
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