Millanesas rellenas de jamón y queso

Milanesa de dos filetes de nalga rellenas con tomate, jamón y queso mozzarella, empanados y fritos en aceite, se acompañan con papas fritas o verduras.

Millanesas rellenas de jamón y queso

GRINGA @gringa

argentina

Milanesa de dos filetes de nalga rellenas con tomate, jamón y queso mozzarella, empanados y fritos en aceite, se acompañan con papas fritas o verduras.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 GRPAN RALLADO
4 DIENTESAJO
1/2POCILLO PEREJIL PICADO
6HUEVOS
A GUSTOSAL Y PIMIENTA
8MILANESAS DE NALGA ( 750 GRS APROXIMADAMENTE)
2TOMATES GRANDES CORTADOS EN RODAJAS
150 GRJAMON O PALETA COCIDA CORTADO EN FETAS
150 GRQUESO MOZZARELLA O QUESO QUARTIROLO
ACEITE PARA FREIR

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

MEZCLAR EL PAN RALLADO, AJO Y PEREJIL, DESLIGAR LOS HUEVOS Y SAL PIMENTARLOS; RETIRAR LA GRASA Y LOS NERVIOS DE LAS MILANESAS APLANARLAS Y SALPIMENTAR.
2

COLOCAR TOMATE, JAMÓN Y MUZZARELLA SOBRE UNA MILANESA Y CUBRIRLA CON OTRA, PRESIONAR E PASAR POR PAN RALLADO, APRETAR MUY BIEN. PASAR POR HUEVO Y NUEVAMENTE POR PAN RALLADO.
3

FREIR O COCINAR EN HORNO DE TEMPERATURA MODERADA A CALIENTE SOBRE UNA PLACA ROCIADA CON ACEITE HASTA QUE ESTEN DORADITAS.
4

RETIRAR Y SERVIR ACOMPAÑADAS DE PURE, PAPAS FRITAS O VERDURAS.