**MASA**: COLOCAR LA HARINA EN LA MESADA Y FORMAR UN ANILLO. PONER EN EL CENTRO AZÚCAR, ESENCIA DE VAINILLA, MANTECA BLANDA, YEMAS Y LA CREMA DE LECHE.

MEZCLAR LOS INGREDIENTES DEL CENTRO Y LUEGO IR INCORPORANDO LA HARINA HASTA UNIR TODO FORMANDO UNA MASA LISA Y TIERNA ENVOLVERLA EN UNA BOLSA Y DESCANSAR EN LA HELADERA 12 HORAS.

LUEGO DIVIDIR LA MASA POR LA MITAD. ESTIRE UNA MITAD DEJANDOLA FINA Y DE FORMA RECTANGULAR DE 23 X 32. RESERVAR LA OTRA MITAD EN LA HELADERA. ACOMODAR EL RECATNGULO EN UN MOLDE DEL MISMO TAMAÑO PREVIAMENTE ENMANTECADO Y ENHARINADO. COCINAR EN HORNO MODERADO 20' O HASTA QUE ESTE COCIDA PERO NO DORADA RETIRA.

**RELLENO**: BATIR LAS YEMAS CON5 CDAS DE AZÚCAR HASTA QUE ESTEN CREMOSAS PONER LA ESENCIA DE VAINILLA AGREGAR EL CHOCOLATE PICADO Y LAS MUECES MOLIDAS.PICAR LAS VAINILLAS Y AGREGARLAS RESERVAR.

BATIR LAS CLARAS A NIEVE. AGREGAR DE A POCO LAS 5 CDAS RESTANTES DE AZÚCAR MIENTRAS SE BATE HASTA FORMAR UN MERENGUE FIRME.

AGREGAR EL MERENGUE A LA PREPARACIÓN ANTERIOR. UNIR TODO SUAVEMENTE.

**TERMINACIÓN**: PINTAR LA MASA PRECOCIADA CON EL DULCE DE LECHE.EXTENDER EL RELLENO. RETIRAR LA OTRA MASA DE LA HELADERA Y ESTIRARLA DE IGUAL FORMA QUE LA BASE.

Y PONER SOBRE EL RELLENO PARA TAPAR TODO EMPROLIJAR EL BORDE.

COCINAR EN HORNO MODERADO POR 50' O HASTA QUE ESTE COCIDO RETIRAR Y ENFRIAR. PONER EL AZUCAR IMPALPABLE EN COLADOR Y ESPOLVOREAR LA SUPERIFCIE.

UNA VEZ BIEN FRIA CORTARLA EN CUADRADOS Y .....¡ GLUP!