Cupcakes o muffins de chocolate con chips de chocolate

Name: Cupcakes o muffins de chocolate con chips de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 gr margarina; 300 gr azúcar; 230 gr harina leudante; 175 cc agua; 90 cc leche; 80 cc aceite; 1 cdita bicarbonato; 1 cda café instantaneo (yo le puse capuccino); 2 huevos; 1 cdita jugo de limón; a gusto Esencia de vainilla; Cubierta:; 100 gr margarina; 200 gr chocolate; 90 gr azúcar impalpable; 45 cc agua hirviendo; 20 gr cacao; Pizca de sal

GRINGA @gringa

argentina

Los hice para mi cumple son riquisimos.

Cupcakes o muffins de chocolate con chips de chocolate

GRINGA @gringa

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Los hice para mi cumple son riquisimos.

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

80 grmargarina
300 grazúcar
230 grharina leudante
175 ccagua
90 ccleche
80 ccaceite
1 cditabicarbonato
1 cdacafé instantaneo (yo le puse capuccino)
2huevos
1 cditajugo de limón
a gustoEsencia de vainilla
Cubierta:
100 grmargarina
200 grchocolate
90 grazúcar impalpable
45 ccagua hirviendo
20 grcacao
Pizca de sal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Tamizar harina, azucar, bicarbonato y sal. Hervir agua, cacao, café, aceite y margarina removiendo constantemente para unir bien los ingredientes. Retirar.
2

Verter sobre los ingredientes secos. Incorporar los huevos y mezclar. Agregar el jugo de limón, leche y esencia de vainilla y mezclar integrando todo muy bien.
3

Por último incorporar los chips de chocolate pasados por harina y mezclar. Poner los pirotines en la muffinera y sino tenes poner tres pirotines juntos para que no se deformen al cocinar. Agregarle la preparacion hasta las ¾ partes porque se elevan al cocinar.
4

Horno moderado por 25’. Retirar y dejar enfriar bien .
5

Decorar con la cubierta: poner en un bol el cacao y el agua hirviendo y revolver bien. Batir la margarina con el azúcar impalpable hasta que este bien integrada.
6

Derretir el chocolate a baño de maria o microondas y agregarlo a lo anterior. Incorporar de a poco el cacao disuelto y seguir batiendo hasta conseguir una consistencia cremosa.
7

Colocar en manga y decorar los muffins y ponerles unos confites de colores (optativo)