Isla flotante casera (microondas)
Receta muy facil y rapida. Sabrosisima. Sale tan rica en microondas que la comparto para que la hagan.
Isla flotante casera (microondas)
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SakaFi“Buenicima receta!! Gracias” -
Oscar Romano“Salió muy bien y rica” -
🌺Zandry ABRADELO🌺“Holaaaaa...la volví á hacer...divina hermosa mi isla y con un sabor genial...a la salsa inglesa le adicione un anis estrellado y dos cucharaditas de vino dulce tipo moscatel...mira...para q te cuento...graciasssss” -
🌺Zandry ABRADELO🌺“El motivo..? encantador postre...de la receta todo y muy bien explicada.La quería hacer hace tiempo pero no había dado con la fórmula perfecta como la de Ustedes.Aun no di mi toque personal pero como seguramente la repito lo haré y se los manifiesto.Gracias por todo”
Receta muy facil y rapida. Sabrosisima. Sale tan rica en microondas que la comparto para que la hagan.
Paso a paso
- 1
Acaramelar una un molde apto para microondas con tubo central yo no hice con una flanera sin tubo central y salio igual buenisima. Reservar. Batir las claras a nieve y agregar de a poco 220 grs de azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue bien firme.
- 2
Mezclar el azúcar restante con el almidón de azúcar, polvo royal y ralldura de limón y agregar al batido y batir un poco más. Enmantecar el molde acaramelado y agregar el batido. Cocinar en microondas al 20 % de potencia por 15 a 20’ según el microondas.dejar reposar y desmoldar enseguida (foto 1).
- 3
Salsa:
- 4
Poner la leche en un recipiente apto para microondas y calentar a maxima potencia por 2’. Batir las yemas con el azúcar y agregar de a poco la leche (foto 2). Mezclar.
- 5
Llevar al microondas y cocinar a maxima potencia 2 minutos. Revolver a mitad de coccion. Luego cocinara al 40% de potencia por 2 minutos hasta que espese ligeramente (no debe hervir) revolver a mitad de coccion.
- 6
Perfumar con el licor o lo elegido mezclar (foto 3). Servir alrededor de la isla flotante o en salsera aparate y poner en el momento de servir.
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#aguantenando Esta receta va para vos @nandococina 💪🏻Hace algunos años fracase con mi primera Isla Flotante y desde aquel entonces le escapé. Es uno de los dulces preferidos de mi marido y después de mucho pedirla volví por la revancha, y acá el resultado. Obvio que hay cositas a mejorar pero no me quejo. Recibió todos los halagos !
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Siempre la usaba para la letra pero nunca la había probado y encontré esta receta en un libro de cocina y me animé.. La verdad es riquísima..#micocina
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