Croquetas de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la pechuga con sal y laurel. Desmenuzar. Reservar.
- 2
Preparar la salsa blanca en una olla incorporando primero la manteca, luego el almidón de maíz y por último la leche sal y nuez moscada (en las croquetas la salsa blanca debe ser más espesa). Dejar enfriar.
- 3
Saltear las cebollas hasta que se transparenten. Dejar enfriar
- 4
Agregar las cebollas a la pechuga desmenuzada. Procesar y agregar la salsa blanca fría.
- 5
Armar las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír (se puede hornear).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Teresa Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Soy docente, mí hobby es la cocina, pero también en honor a mis abuelos y bisabuelos que tenían un restaurante en Málaga ( España), al que ellos decían "Casa de Comidas".
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