Escabeche de gallina casero
Un escabeche de gallina casero muy rico y fácil. Un sabor especial para disfrutar de un aperitivo o entrante sabroso y fácil para comidas frías.
Escabeche de gallina casero
Un escabeche de gallina casero muy rico y fácil. Un sabor especial para disfrutar de un aperitivo o entrante sabroso y fácil para comidas frías.
Paso a paso
- 1
Cortar la gallina en presas.
- 2
Poner en una cacerola onda las presas de la gallina y dorarlas con aceite.(Foto 1).
- 3
Agregar la cebolla, las zanahorias cortadas en trozos o rodajas, las hierbas atadas con un hilo, sal y la pimienta. (Foto 2)
- 4
Incorporar el aceite y vinagre. (Foto 3).
- 5
Disolver el saborizante en el vino (Foto 4).agregarlo a la olla. Que quedo todo cubierto si es necesario agregar un poco de agua
- 6
Cocinar hasta que la gallina este tierna y dejar enfriar. Retirar el atado de las hierbas.
- 7
Colocar en un tupper o envasarlo. Conservar en la heladera.
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