Caramelos caseros de chocolate

Name: Caramelos caseros de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr chocolate para taza semi amargo; 250 cc leche ( es una taza de 1/4 litro); ¼ cdita bicarbonato de sodio; 250 gr azúcar; 1 cda glucosa (puede ser miel); 100 gr manteca

GRINGA @gringa

argentina

Para endulzarse muy facilesss y exquisitos. Ideal para los que les gusta mucho el chocolate.

Caramelos caseros de chocolate

GRINGA @gringa

argentina

Para endulzarse muy facilesss y exquisitos. Ideal para los que les gusta mucho el chocolate.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

150 grchocolate para taza semi amargo
250 ccleche ( es una taza de 1/4 litro)
¼ cditabicarbonato de sodio
250 grazúcar
1 cdaglucosa (puede ser miel)
100 grmanteca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el chocolate.
2

Poner todo en una olla preferible de fondo grueso (la hice en olla Essen).(Foto 1 y 2)
3

Llevar al fuego moderado y dejar hervir revolviendo cada tanto hasta que espese.(Foto 3).
4

Estará listo cuando al revolver se vea el fondo de la olla.
5

Otra manera de saber si está listo poniendo un poco de la preparación en un vaso con agua fría. Tomar el trozo frio y si se puede hacer una bolita que no se deforma está listo
6

Luego colocar en una fuente aceitada apenas o con rocío vegetal o enmantecada . Enfriar.(Foto 4)
7

Cuando la pasta este tibia marcar los caramelos del tamaño deseado.
8

Una vez fríos separarlos y se pueden envolver.
9

Y a chuparse los dedos...