Tarta de zapallitos y choclo
Mi mamá la hace es muy liviana muy baja en grasas, sanísima. Hasta la masa es casera. #Mercado
Tarta de zapallitos y choclo
Mi mamá la hace es muy liviana muy baja en grasas, sanísima. Hasta la masa es casera. #Mercado
Paso a paso
- 1
En un sartén grande freír en agua la cebolla, agregar el morrón y por último los zapallitos en rodajas finitas o picado pequeño
- 2
Cocinar con un poco de pimentón, una pizca de pimienta y una pizca de sal hasta que estén bien tiernitos
- 3
Agregar abundante queso magro rallado. Se puede utilizar el queso que guste más.
- 4
Cuando esté tibio agregar los huevos batidos con leche y mezclar bien, en ese momento sumar el choclo que ya viene cocido.
- 5
Mientras tanto poner la harina tamizado junto con el royal en un bowl.
- 6
Calentar la taza de leche con el aceite 45 segundos en microondas. Apenas tibio y mezclar con la harina.
- 7
Agregar el yogurt para lograr una masa húmeda, acomodar enseguida en la tortera, previo aceitado.
- 8
Cubrir toda la superficie uniformemente alcanzando los lados.
- 9
Volver la mezla. La tortera debe ser alta porque los zapallitos tienen bastante jugo y se puede desbordar
- 10
Cocinar en horno moderado hasta que dore y el huevo esté bien cuajado.
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