Fideos con costilla y ñora
#wekendreto #cookpadmycook #delantaldorado hoy tocaba plato de cuchara y la verdad de vez en cuando sienta muy bien #platohondo #seguimos #agradecido
Fideos con costilla y ñora
#wekendreto #cookpadmycook #delantaldorado hoy tocaba plato de cuchara y la verdad de vez en cuando sienta muy bien #platohondo #seguimos #agradecido
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para facilitar la elaboración picamos el ajo finito
- 2
Picamos los pimientos
- 3
Ponemos una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una vez caliente el aceite añadimos el ajo y los pimientos
- 4
Lo sofreímos bien, añadimos la costilla y la sofreímos para sellarla por todos los lados
- 5
Una vez sellada añadimos el colorante alimentario el tomate frito y lo removemos bien.
- 6
A continuación añadimos el caldo de verduras
- 7
Ponemos también la ñora o pimiento seco, la cucharada de picada de ajo y perejil y añadimos el litro de agua. Lo tenemos cociendo aprox 20 minutos, tanteamos la costilla para ver cómo está de tierna
- 8
Si está tierna añadimos los fideos y le damos vueltas para repartir los fideos por toda la olla
- 9
Lo tenemos cociendo 15 minutos probamos a ver cómo está el fideo y rectificamos de sal. Si el fideo está al dente apagamos, lo tapamos y lo dejamos reposar diez minutos y a comer
- 10
Espero que os guste
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