Desayuno saludable proteico de fresas con avena y yogurt
Desde pequeña una de mis frutas favoritas han sido las fresas, y todo por mi madre. Hay alimentos que asociamos de manera más o menos consciente a recuerdos o momentos cargados de emoción.
De estas asociaciones de recuerdos con aromas, sabores y en definitiva alimentos, surgen muchas de nuestras preferencias alimentarias y aversiones cuando nos recuerda a situaciones desagradables.
A mi las fresas me recuerdan a cuando nos mudamos a la casa donde ahora vive mi madre. A la vez que intentamos plantar en una macetita de la galería fresas y yo no dejaba crecer ni una porque iba todas las mañanas a mirar si había alguna para comérmela.
Desayuno saludable proteico de fresas con avena y yogurt
Desde pequeña una de mis frutas favoritas han sido las fresas, y todo por mi madre. Hay alimentos que asociamos de manera más o menos consciente a recuerdos o momentos cargados de emoción.
De estas asociaciones de recuerdos con aromas, sabores y en definitiva alimentos, surgen muchas de nuestras preferencias alimentarias y aversiones cuando nos recuerda a situaciones desagradables.
A mi las fresas me recuerdan a cuando nos mudamos a la casa donde ahora vive mi madre. A la vez que intentamos plantar en una macetita de la galería fresas y yo no dejaba crecer ni una porque iba todas las mañanas a mirar si había alguna para comérmela.
Paso a paso
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Esta semana me preguntaron si la avena debe remojarse o cocerse antes de ser ingerida. Y la respuesta fue que depende de la cantidad y frecuencia con la que la tomes sin cocinar. En mi caso suelo tomarla en porrigde o masas que cocino en horno, y rara vez la echo tal cual al yogur frío para hacer el bol mas saciante. Ya que al tomarlo así se aprovecha más la fibra que los nutrientes intrínsecos al ser más complicada su digestión.
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Recuerda que no a todo el mundo le sienta igual la avena y si tienes dudas lo ideal sería consultar con un nutricionista para valorar tu caso personal. Añadiendo más fruta al bol también aumentas la fibra, potencias el sabor, el color y quedas también saciado.
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Más fresas y menos quebraderos de cabeza!🍓❤
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María Guillermina Omil
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