Pollo al vino blanco
Hace algunos años, una amiga (argentina) preparó un 'pollo al disco' para 20 personas. Esta receta es una adaptación 'a la olla' de aquella exquisita preparación.
#delantaldorado
Pollo al vino blanco
Hace algunos años, una amiga (argentina) preparó un 'pollo al disco' para 20 personas. Esta receta es una adaptación 'a la olla' de aquella exquisita preparación.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Picar el ajo bien pequeñito, la cebolla a la pluma fina y las zanahorias en rodajas delgadas.
- 2
En una olla, colocar aceite de oliva y sofreír el ajo por unos segundos a fuego lento. Inmediatamente colocar el pollo y sellar 3 minutos por lado, siempre a fuego lento.
- 3
Agregar la cebolla, el mix de pimentones y la zanahoria. Añadir el vino blanco junto con el caldo y las finas hierbas. Dejar que se cocine unos 25 minutos más manteniendo el fuego lento.
- 4
Finalmente agregar la crema de leche. Dejar 5 minutos más... Y listo! Se puede acompañar con arroz, fideos o papas.
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