Arroz con verduritas
Inspirada en una receta del recetario de Sor María Isabel de El puchero de las monjas, con muchas vitaminas!!
#Todocasero
Arroz con verduritas
Inspirada en una receta del recetario de Sor María Isabel de El puchero de las monjas, con muchas vitaminas!!
#Todocasero
Paso a paso
- 1
Poner una olla con agua a hervir, picamos el ajo, la cebolla, zanahoria, pimiento, añadimos el tomillo y romero y rehogamos en una sartén grande con aceite de oliva, añadir la calabaza cortada a daditos.
- 2
Picar las acelgas en trozos medianos, no muy pequeños, quitar la piel y pepitas del tomate, picarlo, cuando las verduras estén doradas añadir, poner las ciruelas, la guindilla picada y sofreír.
- 3
Agregar el arroz, remover, poner agua hirviendo, comino y sal, dejar a fuego fuerte tapado 5 minutos.
- 4
Después cocer 10 minutos a fuego muy lento tapado.
- 5
Retirar del fuego y dejar reposar unos 5-10 minutos tapado y 5 destapado y ya estará listo, buen provecho!!
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