Activar la levadura, colocar en un recipiente una cda de harina, la levadura, el azúcar y agua tibia. Tiene que quedar una mezcla blanda. Dejar activar hasta que leude.

Colocar en un bol las harinas, mezclar. Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite. La sal la colocamos contra los bordes del bol para que no se mezcle con la levadura. Incorporar la levadura ya activada en el centro y mezclar con cuchara. Agregar agua tibia de a poco para no pasarnos. Me llevó un poco menos de una taza. Amasar para integrar bien los ingredientes. Dejar reposar hasta que doble su volumen.

Cuando la masa dobló su volumen, desgasificar. Armar los panes, colocar en asadera previamente aceitada y dejar que leuden nuevamente.

Cocinar en horno moderado por unos 30 a 35 minutos. Dependerá del horno. Sabemos que están listos cuando al golpearlos en el "piso", suenan huecos y los panes están dorados. Quedó súper tierno. ¡A disfrutar con algún quesito de untar, mermelada, etc.! 😋