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Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
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Una foto de Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico

Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Sencillo y delicioso 😋 os lo recomiendo. En la receta os explico un truco para que nunca te falte yema 😋
#delantaldorado

Sencillo y delicioso 😋 os lo recomiendo. En la receta os explico un truco para que nunca te falte yema 😋
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Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Sencillo y delicioso 😋 os lo recomiendo. En la receta os explico un truco para que nunca te falte yema 😋
#delantaldorado

Sencillo y delicioso 😋 os lo recomiendo. En la receta os explico un truco para que nunca te falte yema 😋
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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1yema
  3. 1patata grande
  4. 4 lonchasjamón
  5. 1trufa negra fresca
  6. al gustoSal
  7. Aceite para freír
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Prepara y corta todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
    Foto del paso 1 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
  2. 2

    Fríe las patatas a fuego medio alto hasta dorarlas a tu gusto

    Foto del paso 2 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
    Foto del paso 2 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
  3. 3

    Truco: Separa una yema extra y ponla en la base de las patatas

    Foto del paso 3 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
  4. 4

    Coloca después el jamón encima de las patatas

    Foto del paso 4 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
  5. 5

    Fríe un par de huevos a fuego fuerte para que hagan puntilla y añádeles una pizca de sal

    Foto del paso 5 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
  6. 6

    Ralla trufa fresca por encima y a disfrutar 🥳

    Foto del paso 6 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
    Foto del paso 6 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
    Foto del paso 6 de la receta: Huevos rotos con trufa negra y jamón ibérico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/11675858
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
jueves, 05 de marzo de 2020 a las 06:59 AM
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Comentarios (2)

Marina cocinillas
Marina cocinillas @marina_cocinillas
jueves, 05 de marzo de 2020 a las 10:38 AM
Uno de mis favoritos! Y con lascas de foie ya es para morirse 🤤
Invitado
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