Paso a paso
- 1
Calentamos la grasa o el aceite (yo utilice grasa) y sellamos las presas, 5’ por lado fuego fuerte (sal y pimienta a gusto), retiramos y colocamos la cebolla y el ají, sal
- 2
Una vez dorado 8’ aprox fuego fuerte colocamos los tomates, ponemos agua 600cm3 aprox fuego bajo
- 3
Ponemos las papas, tapamos, ponemos la provenzal y ponemos el fuego bajo por 20’ hasta que reduzca y estén las papas, luego servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emanuel le encantará ver cómo quedó.
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