Patatas rellenas asadas
Entretenido y riquísimo
Paso a paso
- 1
Asar 6 patatas, sin partir sin partir por la mitad, envueltas en papel de aluminio durante 1 hora a 180 grados.
- 2
Mientras asas las patatas haz el sofrito de pimientos troceados, cebolla, champiñones, ajo, carne picada y tomate frito.
- 3
Sacas las patatas del horno, las partes por la mitad y las dejar enfriar unos minutos. Después con una cuchara pequeña haces un hueco en cada mitad de cada patata.
- 4
Con la patata que sobra hacemos puré de patata, metemos la patata en una cazuela, medio litro de leche, un poquito de, sal, ajo en polvo y perejil y damos vueltas hasta que espese.
- 5
Añades a las patatas el sofrito, el puré de patata por encima y espolvoreas queso rallado.
- 6
Horno a 180 grados hasta que el queso rallado esté tostado al gusto.
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