Bife de chorizo con papas fritas
Riquísimo forma de presentar el Bife de chorizo, todo un clásico argentino
Bife de chorizo con papas fritas
Riquísimo forma de presentar el Bife de chorizo, todo un clásico argentino
Paso a paso
- 1
Tomar el bife de chorizo, si tiene grasa sacárla, pero dejar un poquito para que no salga seco.
- 2
Salpimentarlo y cocinarlo en la rejilla del horno, disponiendo debajo una asadera con un poco de agua y algunas hierbas.
- 3
Hornear a fuego fuerte para que la carne cierre sus poros y quede bien jugosa en su interior (alrededor de 10 o 15 minutos).
- 4
Pelar, lavar y cortar las papas en bastones (no muy finos).
- 5
Colocárlas un rato en agua bien fría (con algún hielo), secárlas y colocálas en aceite caliente hasta dorar.
- 6
Retirar la carne, colocar en el plato y acompañar con las papas fritas espolvoreadas con un poquito de sal.
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