Davidcocho de plátano
#cocinandoconmipeque #bizcocheando Sí habéis leído bien, esto es un Davidcocho, porque lo ha preparado mi peque (con un poquito de ayuda de su mami jejeje). La receta es de Martín Berasategui y es perfecta para aprovechar esos plátanos que se nos han quedado ya demasiado maduros. Además es muy facilita de preparar por lo que es ideal para hacer con peques. #yococinoencasa
Davidcocho de plátano
#cocinandoconmipeque #bizcocheando Sí habéis leído bien, esto es un Davidcocho, porque lo ha preparado mi peque (con un poquito de ayuda de su mami jejeje). La receta es de Martín Berasategui y es perfecta para aprovechar esos plátanos que se nos han quedado ya demasiado maduros. Además es muy facilita de preparar por lo que es ideal para hacer con peques. #yococinoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando los plátanos en rodajitas. Calentamos una cucharada de margarina en la sartén y salteamos los plátanos junto con las dos cucharadas de miel. Un par de minutos será suficiente. Reservamos.
- 2
En un bol mezclamos la margarina con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- 3
Añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos bien.
- 4
Ahora incorporamos la harina, la levadura y el pellizco de sal y vamos mezclando con movimientos envolventes. Por último incorporamos los plátanos.
- 5
Forramos un molde rectangular con papel de horno y vertemos la mezcla con cuidado.
- 6
Metemos al horno ya caliente a 180° y cocinamos durante 45 min. Sacamos y dejamos enfriar al menos 15 minutos antes de desmoldar.
- 7
Y aquí tenéis a mi orgulloso peque presentando el resultado.
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