Al filetear la pechuga acá en casa ocupamos todo, por lo tanto, con el hueso hago una rica sopita de pollo

Una vez fileteada la pechuga, corto en tiritas largas o como usted guste. Aquí ocupamos el Panko y huevo.

Primero pasamos el filete por huevo y luego por el Panko, repetir dos veces.

Cuando comencemos a freír mantener en cuenta de no subir mucho el fuego para que no se queme el pollo y quedar cruda por dentro.