si bien este tipo de ensaladas se encuentra muy variada dependiendo de la región, es básicamente a base de perejil picado y trigo fino. #mirecetario

Más concretamente, es trigo integral que conserva gran parte de sus capas externas, partido para reducir su tamaño y parcialmente precocido.Por tanto, es un alimento vegetal, con gluten, con gran contenido en fibra y que también aporta proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y minerales como calcio, fósforo o hierro. Es energético, rico en carbohidratos, pero estos son complejos y de liberación lenta, que favorecienco la saciedad y evitando los picos de azúcar en sangre.

Me encanta el tabulé, la receta original lleva tomate con esta cuarentena no he podido salir y no tengo así que no le puse, quedó muy rica

No es lo mismo trigo sarraceno que trigo burgol

Se conoce como tabulé, tabbule o taboulé a una ensalada árabe que es bastante popular y conocida entre los países del medio oriente. Existen, como toda las recetas de esta región, distintas variantes con pequeños detalles que las diferencian entre un país y otro. Lo importante es que es muuuuy rica, saludable, económica y fácil, así que los invito a probarla, no se van a defraudar!

Es especial para acompañar una carnecita picante y con comino 😋

#fácil #rápido #árabe

Trigo burgol, un cereal muy nutritivo, económico que no necesita cocción, solo precisa remojo de 30 minutos en agua caliente.

Ensalada súper sabrosa, ideal para acompañar otras preparaciones o comer sola!

Una de las ensaladas árabes más famosas y amadas del Líbano: TABBOULEH (TABULÉ); preparada con trigo bulgur, perejil, tomate, menta, cebolla, limón y aceite de oliva.El nombre de este plato significa (ensalada) "condimentada" y se sirve comúnmente como acompañamiento o parte del mezze.La ensalada se originó en las montañas del Líbano y Siria y fue una parte esencial de la dieta en la Edad Media. Si bien se burlaron al principio por su falta de carne, la gente la adoptó rápidamente debido a su increíble sabor y beneficios para la salud.Las variantes en todo el Levante incluyen el kisir turco y el eetch armenio.Hoy, el tabulé es una parte indivisible de la identidad libanesa, presente en todos los hogares y en la mesa de cada fiesta. La receta también se extendió por todo el mundo, especialmente porque cada vez más personas la incorporan en sus dietas vegetarianas y veganas.Una de mis ensalada favoritas, siguiendo al Fattoush (también libanés y compartido en este recetario) y que viene muy bien para combatir la ola de calor actual en el Hemisferio Sur.¡Buen provecho! / صحتين (sahtein!) :)#tabouleh #Libano #anticalor #novivesdeensalada✈️ Próximo destino: Bulgaria

Una vuelta de tuerca al tabule. Un poco mas sudamericana

Súper crocante te lleva ese sabor es árabe esto se hace como kipes que son esta masa de burgol formado en una pelotita alargada con carne adentro y esta es una manera más sencilla de preparar este rico plato