Bizcochuelo de limón
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos, el aceite, azúcar, leche y vainilla una vez bien mezclado, añadimos la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y la ralladura del limón
- 2
Mezclamos de forma envolvente a medida que vamos añadiendo la harina evitando que se formen grumos, luego de obtener una mezcla homogénea añadimos el jugo de limón y lo mezclamos bien
- 3
Enmantecamos y henarinamos bien la tortera, colocamos la mezcla y lo llevamos al horno precalentado a 180 por uno 30’, a los 20 ‘ comprobamos la cocción de la torta con un palito o cuchillo fino (si sale mojado de mezcla aún le falta cocción)
- 4
Cuando esté pronta retiramos del horno, esperamos que se enfríe un poco para desmontar la tortera y luego añadimos por arriba con un colador pequeño azúcar impalpable a gusto
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