Sofritamos la cebolla y el morrón con pimienta y sal. Mientras esto se cocina cortamos la papa y el zapallo, las semillas de zapallo no las tiren! las pueden tostar en una sartén con un poquito de aceite o al horno y quedan riquísimas.

Dejamos cocinar hasta que todo esté bien blandito. Para no pasarte de agua cola el caldo y deja solo un poco de agua en la olla, mixea y anda agregando ese caldito que colaste de a poco hasta conseguir la consistencia que te guste, picamos verdeo y se lo tiramos por encima. Le puse por los bordes levadura titan y antes de servirla le puse unos pedacitos de queso de papa que tenía en la heladera. Espero que la disfruten💜