Cheesecake tarta de queso
Os dejo un postre, preferido mío, me encanta los postres elaborados con queso, y siempre que voy a un sitio intento pedirla, si dejo sitio para el postre claro. Me gusta probar diferentes recetas, y esta es una de las que más me gustan. Nunca he dejado de buscar, y modificar, y quedarme con el sabor, textura que más me gustan y disfruto a la hora del comer, y esta es tan rica, y tan sencilla.
Cheesecake tarta de queso
Os dejo un postre, preferido mío, me encanta los postres elaborados con queso, y siempre que voy a un sitio intento pedirla, si dejo sitio para el postre claro. Me gusta probar diferentes recetas, y esta es una de las que más me gustan. Nunca he dejado de buscar, y modificar, y quedarme con el sabor, textura que más me gustan y disfruto a la hora del comer, y esta es tan rica, y tan sencilla.
Paso a paso
- 1
Vamos preparando el horno a 180º C, y preparamos un molde 22 cm desmontable o molde de silicona, el que más utilicéis.
- 2
Ponemos el queso crema y el azúcar yo en este caso he utilizado philadelphia, puede ser un mascarpone por ejemplo, o ambos haciendo el mismo gramaje. Lo pasamos con una turmix o si tenéis Thermomix, hasta que quede una crema suave.
- 3
Después añadimos los huevos ligeramente batidos, y la harina.
- 4
Lo mezclamos todo bien y llevamos la mezcla al molde, y al horno unos 30 minutos aprox, vais pinchando.
- 5
Último para emplatar, yo he añadido un crumble de limón, (galleta de almendra) y una crema de frutos rojos.. le podéis añadir lo que queráis al gusto, algo ácido le queda muy bien
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