Se hierve la verdura con agua y sal. Luego se escurre bien para que no tenga agua.

En una sartén se sofríen los dientes de ajo a trocitos (cuidado no se quemen) se le añade la verdura y se le da una vuelta.

Se saca del fuego y se le añade el bacalao a trocitos, luego con unas tijeras se trincha todo.

En un recipiente hondo se pone la cerveza, el vaso de aceite y la pizca de sal se le va añadiendo harina hasta que se haga una masa que no se pegue a los dedos.

Se cogen porciones y se hacen las empanadillas se rellenan con la verdura. Se pintan con huevo batido y al horno 180ª unos 30 o 45 min.

También se pueden rellenar con guisantes hervidos que se sofríen con un poco de cebolla.