Guiso de garbanzos con chorizo
Garbanzos con un sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo, zanahoria, chorizo, vino blanco y pimentón, buenísimo.
Guiso de garbanzos con chorizo
Garbanzos con un sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo, zanahoria, chorizo, vino blanco y pimentón, buenísimo.
Paso a paso
- 1
Se cuecen los garbanzos en la olla a presión o en la rápida durante 25 minutos.
- 2
Por otra parte, se hace un sofrito, con la cebolla, el pimiento verde y el ajo, cuando esté todo doradito, se le añade el vaso de vino blanco, y el pimentón.
- 3
Se deja hervir dos minutos, se añade el chorizo, cortado en rodajas, la patata también cortada y la zanahoria cortada en dadosy se deja hervir 10 minutos mas. Si es necesario, se añade agua. Se rectifica de sal.
- 4
Cuando, este todo blando, se echa a los garbanzos, y se deja hervir, para que coja todo el sabor.
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