Budín de vainilla

Sofia Fernandez
Sofia Fernandez @cook_21948176

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 225 ccleche
  3. 225 ccaceite
  4. 200 gazúcar
  5. 400 gharina leudante
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente poner el aceite, los huevos, el azúcar y la esencia. Mezclar y batir bien

  2. 2

    Agregar la leche. En caso de querer agregar fruta abrillantada/nueces/chips de chocolate se agregan ahora. Si es así, se agrega menos leche. ATENTI cuánta menos leche, menos esponjoso queda. Batir

  3. 3

    Agregamos la harina de a poco mientras vamos mezclando. Batir bien, debe quedar una consistencia cremosa.

  4. 4

    Encender el horno a 150°. Tomar dos budineras (porque es mucho para una sola, eleva casi el doble) o un savarin grande, enmantecar y enharinar.

  5. 5

    Hornear a 130° por 40' aprox (a esta temperatura se eleva perfectamente y queda totalmente blanco y suave). Pinchar con un palito de chochet o similar, si está seco, desmoldar a los minutos. A disfrutar ❣️

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