Calentar una sartén con aove y saltear un diente de ajo laminado y el pollo cortado a tiras finitas, solo hasta que quede al dente.

Sacar y poner a macerar en un bol con aceite de sésamo, tahin tostado y salsa de soja.

En la misma sartén pochar cebolla, pimiento rojo, calabacín y maíz dulce.

Cocer los fideos con agua hirviendo.

Mezclar el pollo reservado con las verduras dentro de la sartén y añadir los fideos.

Rectificar de soja o especias y servir decorado con hojas de cilantro y semillas de sésamo.