Pelar la cebolla y cortarla a trozos (no hace falta hacerlos diminutos = picados), La patata la pelas y la cortas a trozos medianos (3 x 3). Foto del bote de judias cocidas.

Olla pequeña, con agua, pones la cebolla, la patata, los ajos (sin pelar), las hojas de laurel y el chorizo, que esté hirviendo (fuego medio-alto) unos 35-45 minutos (no más).

Añadir las judias, el aceite de oliva y la sal. Dejar cocer (fuego medio) durante unos 20 minutos.

Emplatar y servir en caliente.