Primero que nada pongo la taza de leche a hervir ya sea en el fuego o en el microondas.

Luego en un recipiente poner la harina, el azúcar y el polvo de hornear, mezclar bien.

Hacer un hueco en el medio y poner los dos huevos, el aceite y la vainilla (o lo que hayan elegido).

Verter en el mismo hueco la leche hirviendo de una y mezclar a mano rápidamente.

Poner la mezcla en asadera enmantecada y cocinar a 180° hasta que esté dorada, para asegurarte de que esté bien cocida podés pinchar con un palito o cuchillo y ver que salga seco!

NOTA: Se puede reservar una cucharada del azúcar para espolvorear por arriba antes de llevar al horno, le deja una corteza más crocante!