Ensalada de caballa con lascas de queso majorero y aguacate

Name: Ensalada de caballa con lascas de queso majorero y aguacate
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata caballa; 2-3 hojas lechuga; 1-2 tomates; 3 espárragos blancos; 50 g aceitunas verdes con pimiento morrón; 1 aguacate; 100 g queso majorero o semicurado; Aceite de oliva; Vinagre; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Ensalada de caballa con lascas de queso majorero y aguacate

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

1 latacaballa
2-3 hojaslechuga
1-2tomates
3espárragos blancos
50 gaceitunas verdes con pimiento morrón
1aguacate
100 gqueso majorero o semicurado
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir la caballa. Picar la caballa, reservar. Picar las aceitunas y espárragos. Poner en un bol las aceitunas y bol.
2

Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga. Cortar en lascas el queso. Añadir al bol de espárragos la lechuga y queso, mezclar. Añadir la caballa, mezclar.
3

Lavar, secar y cortar en medias lunas el tomate. Añadir al bol de la ensalada el tomate, mezclar. Pelar y cortar por la mitad el aguacate, sacar la pulpa con una cuchara. Picar el aguacate. Añadir a la ensalada el aguacate, mezclar. Preparar una vinagreta. Sazonar la vinagreta. Presentar en el mismo bol la ensalada, aliñar con vinagreta. Servir.