Tortilla de coliflor con queso

Toca aprovechar las sobras, (esto lo hacía mi madre), además del confinamiento algunos que vivimos en pueblos pequeños no tenemos ni una tienda donde poder comprar, el pan se compraba en los bares pero ahora con ellos cerrados no se dónde se compra, yo lo hago en casa, pero como hay que desplazarse a pueblos más grandes a comprar tenemos que aprovechar todo, si antes no tirábamos cosa ahora mucho menos, soy afortunada tengo huerta también.
#cocinafamiliar #delantaldorado
Tortilla de coliflor con queso
Toca aprovechar las sobras, (esto lo hacía mi madre), además del confinamiento algunos que vivimos en pueblos pequeños no tenemos ni una tienda donde poder comprar, el pan se compraba en los bares pero ahora con ellos cerrados no se dónde se compra, yo lo hago en casa, pero como hay que desplazarse a pueblos más grandes a comprar tenemos que aprovechar todo, si antes no tirábamos cosa ahora mucho menos, soy afortunada tengo huerta también.
#cocinafamiliar #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Poner el aceite a calentar
- 2
Mientras batir los huevos
- 3
Cuando estén batidos los echamos sal, la coliflor, el queso y lo echamos a la sartén, cuando vamos a dar la vuelta a la sartén echamos las hierbas provenzales, damos la vuelta y echamos otras pocas hierbas provenzales por el otro lado
- 4
Dejamos se haga, dependiendo de lo pasada que nos guste
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