Tagliatelle al champignon
Gastronomia con Agus Romero @cook_22625110
Paso a paso
- 1
Mezclar todo los ingredientes y amasar 10 minutos hasta formar un bollo, dejar reposar 1hs tapado y luego estirar la masa como una hoja de calcar y cortar cordones anchos
- 2
Salsa de champignon: rehogar los champignons con la cebolla una vez que estén cocinados, agregar la crema y el roquefort y a fuego lento revolver, si está muy líquida un poco de maizena y listo
- 3
Acompañar con unas focaccia y un rico vino
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