Sorrentinos al champignon
Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos la harina, hacemos un hueco en el medio y ponemos los huevos, sal y aceite. Vamos amasando hasta integrar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y suave. La dejamos reposar tapada durante 30min.
- 2
Lavamos la espinaca. Picamos la cebolla y el ajo.
- 3
En una sartén, rehogamos la mital de la cebolla con el ajo y la espinaca. Reservamos.
- 4
Cortamos en cuadraditos muy pequeños el jamón y rallamos la muzzarella. Y la agregamos a la sartén de la espinaca y los unimos.
- 5
Pasados los 30min de reposo, estiramos la masa hasta que quede un espesor no mas de 2mm.
- 6
Si tenés molde para sorrentinos, genial, si no, podes utilizar una cubetera.
- 7
Una vez estirada la masa, la apoyamos sobre el molde y le ponemos el relleno.
- 8
Con otra parte de la masa, lo tapamos y cerramos.
- 9
En una cacerola, calentamos el agua, una vez que rompe hervor, agregamos los sorrentinos. Tiempo de cocción, 10 a 12min.
- 10
Para la salsa, rehogamos la cebolla, el ajo y los champiñones, salpimentamos. Una vez dorados, agregamos la crema. Y servimos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sorrentinos Caseros relleno de cerdo Sorrentinos Caseros relleno de cerdo
Con la receta de la Salsa es para 2 porciones
-
-
-
Sorrentinos con bologñesa Sorrentinos con bologñesa
Salen unas 4 docenas.Es algo larga la receta pero esta todo detallado paso a paso
-
Sorrentinos caseros 😉 Sorrentinos caseros 😉
Estos sorrentinos caseros están rellenos de jamón y queso, pero se pueden hacer de otros sabores.
-
Sorrentinos !! Sorrentinos !!
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogHay varias historias a cerca del origen de esta pasta... Donato de Santis asegura que en Italia no existen... Algunos hablan de su origen en Mar del Plata y otros en Córdoba lo cierto es que es una pasta en equipo como la llamo yo porque todo debe combinarse y todo es importante, la masa, el relleno , la salsa , y hacerlos es una fiesta de color y sabor 🤩#pastas#mirecetario
-
Sorrentinos con crema al verdeo Sorrentinos con crema al verdeo
Esta receta la hacía mi Nona de ella la aprendí y es un clásico de la familia
-
-
Sorrentinos de Calabaza Sorrentinos de Calabaza
Les comparto la receta de estos tremendos sorrentinos de Calabaza♥ fue la primera de vez que los hice y quedaron geniales! Espero que les guste :)
-
Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa
Las pastas caseras son tan tradicionales en la cocina Argentina.
-
Más recetas
Comentarios (2)