Pasta con tomates secos 🍅
Paso a paso
- 1
Poner una olla de agua a calentar con sal gruesa a piacere. Cortar los tomates secos en tiras. Cortar en Juliana la cebolla y los pimientos.
- 2
Una vez cortados, poner en una cacerola con aceite de girasol (o de oliva). Esperar a que se transparente y echar el puré de tomates y orégano. Una vez que comienza a burbujear, agregar tres cucharadas de azúcar para cortar con el ácido del tomate. Agregar ajo picado. Luego de diez minutos de que burbujeó la salsa de tomates, retirar del fuego.
- 3
Una vez que pusimos la pasta en el agua hirviendo de la olla que habíamos colocado al fuego en un principio, esperar el tiempo estimado y retirar del fuego. Colar.
- 4
Servir la pasta en los platos y agregar la salsa de tomates arriba. Colocar hojas de albahaca picadas (o enteras, según la preferencia). Agregar queso rallado sobre la pasta y ya tenemos la cena hecha!🍝
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