En un bowl pelar y picar la cebolla y el ajo, seguido de el morrón, pelar y rayar la zanahoria.

En una sartén a fuego moderado, verter el aceite de oliva y colocar las verduras, agregar sal, pimienta y dejar sudar, triturar el tomate y agregar a la sartén, dejar cocinar unos minutos y agregar la azúcar y las hojas de albahaca.

En una olla poner a hervir el agua y cuando este a punto de ebullición agregar la pasta, y cocinar por 7 minutos aprox.

Y listo para servir!