Croquetas de queso picón

Name: Croquetas de queso picón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr mantequilla; 100 gr harina; leche la que te vaya pidiendo la bechamel, más o menos medio litro; 1 trozo queso picón de Tresviso; nuez moscada; PARA EMPANAR; harina; huevo; pan rallado

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Estas croquetas le encantan a mi hija Tamara.....son unas croquetas deliciosas

Croquetas de queso picón

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Estas croquetas le encantan a mi hija Tamara.....son unas croquetas deliciosas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

100 grmantequilla
100 grharina
leche la que te vaya pidiendo la bechamel, más o menos medio litro
1 trozoqueso picón de Tresviso
nuez moscada
PARA EMPANAR
harina
huevo
pan rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén derretimos la mantequilla y le echamos la harina.
2

Le damos unas vueltas para que se dore un poco y vamos añadiendo la leche poco a poco.
3

Sin dejar de remover para que no se formen grumos hasta conseguir un bechamel cremosa
4

Seguidamente añadimos la sal, nuez moscada y el queso de Tresviso en trocitos.
5

Movemos bien para que ligue todo y dejamos enfriar
6

Damos forma a las croquetas y pasamos por harina, huevo y pan rallado.