Puchero andaluz de Cádiz
Ese olor en Cádiz todos los domingos y cuantas resacas eliminadas jejejejeje
- ROPA VIEJA
- CROQUETAS DE PUCHERO
- PRINGÁ
Puchero andaluz de Cádiz
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla todas las verduras peladas y cortadas en trozos grandes, los garbanzos y toda la carne y demás, cubrir de agua los ingredientes mas 4 dedos mas y poner a hervir 2 horas; ir quitando la espuma de arriba y ir añadiendo agua si lo necesita.
- 2
CUANDO ESTÉ HECHO PUEDES SACAR LOS INGREDIENTES EN UNA SOPERA (PRINGÁ), SACARSE UN POCO DE CADA CARNE Y TOCINO APLASTARLO CON EL TENEDOR EN TU PLATO Y ATACAR CON UN BUEN TROZO DE PAN, Y CON EL CALDO PONERLO A HERVIR APARTE CON UN POCO DE AVECREM, FIDEOS Y HIERBABUENA.
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