Pastel de papas, jamón y calabacín
Una receta facil y económica para hacer degustar verduras con gran sabor. Pastel con una base de papas, calabacín y jamón de relleno
Pastel de papas, jamón y calabacín
Una receta facil y económica para hacer degustar verduras con gran sabor. Pastel con una base de papas, calabacín y jamón de relleno
Paso a paso
- 1
Con las papas se prepara el pure de forma tradicional. Se reserva.
- 2
En un sarten se frie la cebolla y el calabacin cortado en trozos pequeños.
- 3
Una vez cobren color y queden blandos, se le agregan los dos huevos y se remueve. Condimentar a gusto.
- 4
Tomamos una pirex mas bien alta, la aceitamos y colocamos una base de pure de papas, expandiendolo bien tambien en los bordes. (Deja una parte para despues)
- 5
Sobre este ponemos una nueva base de la mezcla de calabacin y la cebolla. No toda, la mitad! Sobre este el jamon, en fetas y la mozzarella.
- 6
Se vuelve a cubrir con el resto de calabacin y finalmente se cubre a forma de tapa con el restante pure de papas. Colocar en horno moderado unos 30 a 45 minutos.
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