Colocar en un recipiente la harina, el azucar, el polvo de hornear, la sal y la manteca a temperatura ambiente. Formar un arenado, cuando lo tengamos listo agregar el resto de los ingredientes, menos el queso ya que lo vamos a utilizar para la cobertura, mezclar hasta obtener una masa tierna. * Dejar descansar la masa durante 30 min en la heladera. Cuando haya pasado la hora retirarla y estirarla aproximadamente 2 cm de espesor, cortarlos con un cortante circular y colocarlos en una placa enmantecada , pintarlos con el huevo que batimos previamente y cocinar a un horno fuerte por 20 min. Servir tibios con las frutas, el queso y miel.

**Para realizar la cobertura**: debemos lavar las frutas y cortarlas en trocitos, luego colocarlos en una fuente de vidrio, rociarlas con el jugo del limon y espolvorearlas con el azucar; djar maserar aproximadamente por 2 hs fuera de la heladera. Cuando esten listas pasar esta preparacion a una cacerola y dejar hervir 5 min, retirar del fuego.