Paso a paso
- 1
Se disuelve la levadura en un poco de la leche con una cucharada de azúcar y una cucharada de la harina y se deja reposar unos minutos hasta que se active la levadura.
- 2
Se vierte la harina en un bol, se agrega el azúcar restante, la sal. Se mezcla.
- 3
Se agrega la levadura activada y se mezcla hasta integrar todo. Luego se agrega la mantequilla
- 4
Se comienza el amasado hasta formar una masa suave y elástica que no se pegue de las manos.
- 5
La masa se divide en dos y se deja reposar por una hora, tapada con un paño en un lugar seco y cálido.
- 6
Pasada la hora se desgasifica y se amasa suavemente por algunos minutos, formando unos rulos a la medida del molde.
- 7
Se deja fermentar en el molde, tapando con un paño, por 45 minutos o hasta que doble su volumen.
- 8
Se precalienta el horno a 180°C-200°C y se hornean por 20-25 minutos hasta que dore la superficie.
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