Pastel de calabacín

Name: Pastel de calabacín
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín mediano; Al gusto Jamón York; Al gusto Queso de sándwich; 2 huevos; 1/2 cucharada harina de maíz; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; c/n Leche; Al gusto Queso rallado

Alicita @alicita

Madrid

Sana pero sabrosa!

Pastel de calabacín

Sana pero sabrosa!

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Ingredientes

50 min

2 raciones

1calabacín mediano
Al gustoJamón York
Al gustoQueso de sándwich
2huevos
1/2 cucharadaharina de maíz
Al gustoSal
Al gustoPimienta
c/nLeche
Al gustoQueso rallado

Paso a paso

50 min

1

Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas de grosor medio.Las ponemos en una fuente apta para el microondas, rociamos de aceite, salamos y tapamos con un plato.Las tendremos 6 minutos a máxima potencia.
2

Pintamos el fondo y los bordes del molde que vayamos a utilizar, apto para el horno, de aceite.
3

Vamos poniendo capas.Una de calabacín, otra de jamón, queso, jamón, calabacín.
4

Repetimos tantas veces como nos dé el calabacín.
5

Batimos 2 huevos y les añadimos medio vaso de leche con media cucharada de harina de maíz diluida.Salpimentamos y volcamos la mezcla en el molde.
6

Cubrimos de queso y metemos al horno.Lo ponemos a 200 grados a media altura.Una vez esté cuajado, unos 20 minutos, lo ponemos solo a gratinar hasta que esté doradito.
7

Servir inmediatamente.Espero que os guste🤗