Tortilla de acelga ♡

Name: Tortilla de acelga ♡
Yield: 2 tortillas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 2 cebolla med/gran; 1/2 pimiento; 2 dientes ajo; 2 huevos; 1/2 taza Harina

Leila Antonella @cook_17797788

Rica y Rápida

Tortilla de acelga ♡

Leila Antonella @cook_17797788

Rica y Rápida

Guardada

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Ingredientes

2 tortillas

1 atadoacelga
2cebolla med/gran
1/2pimiento
2 dientesajo
2huevos
1/2 tazaHarina

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el pimiento y el ajo.
2

Saltear con aceite, salar y condimentar (yo usé orégano y provenzal)
3

Lavar la acelga y cortarla en tiras medias anchas. Una vez cristalizada la cebolla y los otros ingredientes, agregamos la acelga y la dejamos que se cocine.
4

Cuando la acelga esté tierna, lo sacamos le agregamos los dos huevos y la harina y mezclamos.
5

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y desparramamos uniformemente la preparación, una vez esté dorada de un lado, la damos vuelta y cocinamos el otro lado.